HÄ°KAYEMÄ°Z
Aileden biri köyden ayrıldığında ve bir diÄŸeri köye döndüÄŸünde harika ÅŸeylerin olacağı söylenir. Hakoni'nin hikayesi tam da böyle baÅŸladı. Bundan sonra da beklendiÄŸi kadar harika olacağını umuyoruz! ​
Hakoni House'un gerçekliÄŸi yaklaşık 50 yıl önce, Hakoni Life A.Åž.'nin kurucu ortağı Osman Terzi'nin, çocukken doÄŸup büyüdüÄŸü Gürsu Köyü'nde kendi evini inÅŸa etmenin hayalini kurmasıyla baÅŸladı. Köyden ayrıldıktan sonra inÅŸaat mühendisliÄŸi eÄŸitimini alıp yurt içinde ve yurt dışında çalışmaya devam eden Osman Terzi, 2017 yılında hayalindeki köy evini inÅŸa etmeye baÅŸladı. Evin yapımı sırasında Hakoni Life A.Åž.'nin kurucu ortağı ve CEO'su olan kızı Selen Terzi, yurtdışında sinema okurken köy evlerini misafirhaneye dönüÅŸtürmenin hayalini kurmaya baÅŸladı. Ev 2019'da tamamlandıktan sonra, tüm aile evi geleceÄŸin yerel turizm, kültür ve sanat merkezi haline getirme hayaline dahil oldu. Ve 2 yıl sonra Hakoni House yaratıldı.
Hakoni House, 12 oda kapasiteli bir aile iÅŸletmesidir. Yıl boyunca her mevsim açığız. Kahvaltı (oda fiyatına dahil), alakart öÄŸle yemeÄŸi ve fix menülü akÅŸam yemekleri olmak üzere 3 öÄŸün yemek servisimiz mevcuttur; hepsi vejeteryan dostu yöresel ve dünya mutfağına aittir. Misafirlerimizin mahremiyetine saygımızdan dolayı dışarıdan gelen müÅŸterilere yemek servisi yapmamaktayız. Hakoni House'daki öncelikli hedefimiz, misafirlerimize ev rahatlığı ve samimiyeti sunmaktır.
DoÄŸayla olan iliÅŸkimizde gıda tüketiminin büyük bir rolü olduÄŸuna inanıyor ve bu iliÅŸkiyi saygılı ve adil tutmayı tercih ediyoruz. Daha etik, sürdürülebilir ve saÄŸlıklı gıda seçimlerini desteklemek için tüm sebze ve hayvan ürünlerini köy civarındaki yerel çiftçilerden temin etmeye özen gösteriyoruz. Mevsimine göre balık ürünleri dışında et servisi yapmıyoruz.
(sıfat) ha | ko | n i
buralı. yerli. yöreye özgü.
Lazca.
VÄ°ZYON VE MÄ°SYONUMUZ
Hakoni House'da, misafirperverlik, turizm ve mutfak sanatları gibi seyahatin her alanında yerelciliÄŸi ve sürdürülebilirliÄŸi teÅŸvik etmeyi amaçlıyoruz. Hakoni adından da anlaşılacağı gibi, ailemiz uzun süredir bölgede ikamet ediyor ve 'Laz' dili, kültürü ve geleneklerini miras alıyor. Bu nedenle iÅŸ yönetimimizde ve kararlarımızda yereli tercih etmeye özen gösteriyoruz. Ancak 'yerel' kavramına daha progresif bir açıdan yaklaÅŸmayı tercih ediyoruz.
Vizyonumuz, misafirlerimiz, personelimiz ve tedarikçilerimiz dahil olmak üzere herkese geliÅŸmek için alan yaratmak ve global ile yereli bir araya getirmek.
Günlük hayatımızda iÅŸ, aile ve diÄŸer sorumluluklarla o kadar meÅŸgulüz ki, fiziksel bedenlerimiz ve duygusal varlıklarımızın doÄŸal düzen ile çarpışabileceÄŸini unutabiliyoruz. Ruhsal denge kaybımızın farkına vardığımızda, içgüdümüz genellikle uzaklaÅŸmak, kafamızın dışına çıkmak, kısa bir süre için de olsa alternatif bir dünyaya seyahat etmek olur. Ve seyahat ettiÄŸimizde, yeni varoluÅŸumuzla uyumlu bir seyahat kiÅŸiliÄŸini yaratırız. Çok doÄŸal bir tepki olmasına raÄŸmen, bazen içinden çıkamadığımız bir sorunla karşı karşıya kalırız; iki kiÅŸiliÄŸimizi birbirinden ayırarak eve döndüÄŸümüzde seyahat kiÅŸiliÄŸimizi rafa kaldırırız. Böylelikle seyahat dediÄŸimiz ÅŸey yalnızca 'gerçekliÄŸimizden' kaçmanın bir yolu haline gelir ve bu döngüde kayboluruz.
​
Hakoni olarak bu statükoya karşı çıkıyoruz. Biz iki kiÅŸiliÄŸin birleÅŸmesi gerektiÄŸine inanıyoruz çünkü sonuçta ikisi de 'gerçek' ve birbirlerini etkileyip ÅŸekillendiriyorlar. Misafirlerimizin seyahat benliklerini benimsemelerini ve evlerine, rutin hayatlarına geri döndüklerinde seyahat benliklerini yanında götürmelerini istiyoruz. Sürdürülebilirlik uygulamalarımızı seyahat beklentilerinizle birleÅŸtirerek bunu baÅŸarmayı umuyoruz.
EKÄ°BÄ°MÄ°Z
Selen Terzi
Kurucu Ortak / CEO & Yönetici Ortak
Merih Terzi
Kurucu Ortak
Huriye Kutluata
BaÅŸ AÅŸçı
Nuriye Kurt
Resepsiyonist
Osman Terzi
Kurucu Ortak
Selçuk Terzi
Yönetici Ortak
Gülsen TataroÄŸlu
Oda Hizmet Sorumlusu